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●「洋書 Cote Crillon, Cote Maison Jean-Francois Piegeジャン=フランソワ・ピエージュ フランス料理レシピ集」
著者名 :Jean-Francois Piege,Patrick Mikanowski,Grant Symon出版社名:Flammarion発行年月:2007年 サイズ :200ページ 29×29×2.5cm
状態:全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。
ISBN→ 9782081207912ハードカバー
テキスト:フランス語ミシュラン2つ星の名店、「Hotel de Crillon」のシェフを2004年から2009年までつとめたシェフ、ジャン=フランソワ・ピエージュによる料理レシピ集です。野菜、魚介、フルーツなどによる料理&デザート・レシピが、多数カラー掲載されています。200ページ、約2.5cmの厚さがある、厚みのある本となっています。
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